产品简介 

纤维素酶（英文：cellulase）是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。

纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能发作纤维素酶。一般用于出产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。

发作纤维素酶的菌种简略退化，导致产酶才能下降。

细菌产纤维素酶的产量较少，首要是葡聚糖内切酶，大多数对结晶纤维素无降解活性，且所发作的酶多是胞内酶或吸附在细胞壁上，不排泄到培养液中，添加了提取纯化的难度，因而对细菌的研讨较少。但由细菌所发作的纤维素酶一般最适pH 为中性至偏碱性。近20年来,跟着中性纤维素酶和碱性纤维素酶在棉织品水洗收拾工艺及洗刷剂工业中的成功运用,细菌纤维素酶制剂已显示出良好的运用远景。

产品性状

1.纤维素酶根据其催化反响功用的不同可分为内切葡聚糖酶（1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4），来自真菌的简称EG，来自细菌的简称Cen、外切葡聚糖酶（1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91），来自真菌的简称CBH，来自细菌的简称Cex) 和β-葡聚糖苷酶（β-1,4- glucosidase，EC.3.2.1.21）简称BG。内切葡聚糖酶随机切开纤维素多糖链内部的无定型区，发作不同长度的寡糖和新链的结束。外切葡聚糖酶作用于这些还原性和非还原性的纤维素多糖链的结束，开释葡萄糖或纤维二糖。β-葡萄糖苷酶水解纤维二糖发作两分子的葡萄糖。真菌纤维素酶产量高、活性大，在畜牧业和饲料工作中首要运用真菌来历的纤维素酶。

2.纤维素酶反响和一般酶反响不一样，其最首要的差异在于纤维素酶是多组分酶系，且底物结构极其凌乱。因为底物的水不溶性，纤维素酶的吸附作用替代了酶与底物构成的ES复合物进程。纤维素酶先特异性地吸附在底物纤维素上，然后在几种组分的协同作用下将纤维素分解成葡萄糖。

产品用途

1.牛日粮

焦平林等（1996）用阉牛试验，在日粮中按每头每日添加纤维素酶40g，饲喂60天，作用标明加酶组日增重892.78g，对照组日增重746.8g，差异极显着（P<0.01）。焦平林又用30头荷斯坦奶牛进行试验，试验组按每头每日添加50g纤维素酶，作用标明，试验组15头奶牛在68天总产奶量为2916kg,而对照组15头奶牛在68天的总产奶量为2689kg，差异显着（P<0.05）。付连胜等（1998）报道，在瘤胃功用正常状态下，成年奶牛及育成牛饲喂纤维素酶5天后，其粪便干物质和饲喂前比较，减少30%，一周后，封闭式牛舍氨含量下降70%左右，粗饲料采食量前进8-10%，尿中尿素下降58.9%，怀孕奶牛在产前30天始饲喂纤维素酶，临产后，不发作生理性消化不良症状，胎儿体重可添加1.5-3kg，并无变形和弱胎。产牛体质恢复快，产奶*保持时间长（一直至第四个泌乳月）。赵长友等（1998）总述了纤维素酶在草食动物日粮中的运用，均取得了显着作用。

2.鸡日粮

肉鸡日粮一般以高鱼粉、高玉米、高豆粕为主。为减少这些常规材料的运用量，广泛选用廉价的饲料材料，秦江帆等（1996）在肉鸡日粮中前进富含纤维的麦麸份额，添加0、0.05%、0.1%纤维素酶制剂进行试验，作用标明，添加0.1%纤维素酶组比对照组在1-2、3-6、7-8周三个生长阶段日增重分别前进4.31%、4.54%、4.13%，耗料比分别下降1.56%、4.50%、4.3%。徐奇友（1998）在蛋鸡日粮中添加0.1%、0.15%、0.5%纤维素酶，作用标明，在1-10月的产蛋期间，产蛋率分别前进0.53%、1.25%、2.88%，酶水平0.15%和0.5%组的破蛋率下降34.49%、16.19%，蛋壳强度分别前进14.71%和8.41%。

3.猪日粮

据尹清强等（1992）报道，在根底日粮中添加0.6%和1.2%纤维素复合酶，作用生长育肥猪增重比对照组分别前进16.84%和21.86%。Wank等（1993）报道，添加纤维素酶，使中性洗刷纤维消化率由30.3%前进到34.1%，酸性洗刷纤维消化率从68.8%前进到73.9%，能量消化率由69.3%前进到71.8%。