果葡糖浆和白砂糖区别

首先来说一下果葡糖浆，这是一种植物淀粉经过水解和其他反应形成的淀粉糖晶，说白了这就是一种食品添加剂，用来增强食品的甜味的东西，顾名思义，果葡糖浆的成分是果糖和葡萄糖。因为制作简单，原材料也便宜，所以果葡糖浆的价格也很低。白砂糖我们生活中都会见到，可以说白砂糖随处可见！而且非常熟悉。而两者口味不同！果葡糖浆的口味比较清爽，白砂糖就显得又些甜腻。果葡糖浆经过处理质地非常的细腻！融化到水里几乎完全看不到，白砂糖泡水之后就会有一些杂质和粘稠感.

果葡糖浆是以食用玉米淀粉为原料，经液化、糖化、异构、色谱分离、精制而成，主要成分为葡萄糖和果糖的混合糖浆。果葡糖浆按果糖含量可分为两类: F-42 (果糖含量不低于42% ) 和F-55 (果糖含量不低于55%) 。

果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，可以部分或全部替代白砂糖广泛应用于食品、饮料行业。产品执行标准GB/T 20882-2007 果葡糖浆。