中文名称：苋菜红

中文别名：苋菜红/酸性红27/萘酚红

CAS No.：915-67-3

EINECS号：213-022-2 

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604.47

用途：

苋菜红是一种合成着色剂，用于改变饮料的色泽有较好的效果。合成着色剂几乎没有营养价值，长期大量食用合成着色剂超标的产品可能对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 27602014）规定果、蔬汁饮料中苋菜红0.05g/kg，同时也应满足产品明示质量要求。