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| EINECS编号 | 219-746-5 |
| 品牌 | 成都万象宏润 |
| 用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Brilliant black |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | |
| 别名 | 亮黑 |
| CAS编号 | 2519-30-4 |
| 主要着色成分 | 亮黑 |
| 分子式 | C28H17N5Na4O14S4 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
用途:果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色(不能做豆腐,请勿超范围使用)
使用量:一般为0.09G/KG
使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用过程中尽量避免或减少, 酸,碱,氧化剂,还原剂,金属离子,微生物等物质的不良影响,并注意免与高温与暴晒,以防褪色或者变色。
分子量:867.69
性状:黑色粉末或颗粒。溶于水。微溶于乙醇。
适用范围:糖果、饼干、糕点、米、面制品。
用途:
食品黑*素焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。 可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,使用量0.022g/kg;用于红绿丝,使用量0.1g/kg。
水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
使用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。
