产品说明：

1、甜蜜素性，连续食用甜蜜素后，不会蓄积于人体内而发生有害作用，比糖精更可以安心使用，卫生部准许使用之食品添加剂。

2、本产品调配于清凉饮料，尤其果汁汽水宜。

3、纯品为蔗糖之50-60倍以上。

4、不会象蔗糖那样易发生酸酵作用，故使用本品长期保存食品时为适宜。

产品特性：

水溶性好－－冷水、热水皆可溶

甜味清爽－－与蔗糖一样

性 －－对人体

安定性高－－一般使用范围之热、酸、碱都不分解，不会变质

产品用途：

1、冰淇淋、汽水、可乐、豆浆、罐头、饼干、蜜饯、凉果、酱菜、饲料、炒货、黄酒。

2、家庭调味、烹饪用。

3、医药、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、牙膏、漱口水、唇膏等。

4、患者、或肥胖者之代用糖（凡蔗糖可用之处均可代替使用）

产品用法：

1、使用时与水以1对500之比例配合就有足够的甜度。

2、甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）

3、甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上

4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，期甜度可100倍以上。

5、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时，其甜度可达150倍以上。

甜蜜素检测方法主要是通过透明度检测。所谓透明度不高是由于甜蜜素中含有一定的杂质，这些杂质的成份、来源和成因均较复杂，当甜蜜素溶入水中时，这些杂质也随之溶入水中。溶剂温度与浓度不同，甜蜜素与杂质的溶解度也不同，未完全溶解的杂质呈现一定的浊度，即表现出不同的透明度。杂质越多、温度越低，甜蜜素的透明度越低。

在GB12488规定的分析条件下，温度(室温)偏低，溶解度也就较低，要达到标准中规定的透明度质量指标相对就困难些。而中国国内采用的几种生产工艺均易产生杂质，如果生产和质量控制出现失误或者生产工艺中存在较大的缺陷，甜蜜素中的杂质是很难清除的，找出并确定甜蜜素中的杂质是困难的，但只要制定出合理的生产工艺、严格控制工艺指标、严格执行生产操作规程，找到杂质生成的途径并将它控制住是不难的。甜蜜素透明度指标达不到GB12488规定的要求有多种原因。对甜蜜素透明度指标的控制作了五年多的生产研究和探索，也追根溯源到其它一些甜蜜素生产厂家作了实地考察、讨论和分析，经过对各甜蜜素生产厂家的工艺技术和设备结构分析，归纳整理了大量的原始生产记录和化验分析数据。在各厂家工艺技术不同之处，找出影响甜蜜素透明度的一些相同因素。同时，针对不同的工艺技术制定的相应技术措施，取得了令人满意的效果。

甜蜜素影响甜蜜素透明度的可能性因素有原辅料质量、反应状况、脱色过滤程度、酸碱度调整状况、结晶控制、分离操作、用水质量、化验分析的精确性等，经过认真的分析，研究人员认为：反应状况、脱色过滤程度、结晶控制、用水状况是造成透明度不高的重要因素。而其它因素的影响很小，比如原料质量，长期认为氨基磺酸中硫酸盐的含量，除了影响甜蜜素的硫酸盐指标之外，也是造成透明度不高的主要因素。一般选购氨基磺酸往往要求其硫酸盐含量在200mg/kg以下为佳，出现透明度不高的情况，也先从氨基磺酸查起。但尝试使用过硫酸盐含量在2000～6000mg/kg之间的氨基磺酸，生产出的甜蜜素透明度符合GB12488的要求。而许多厂家使用硫酸盐含量在200mg/kg以下的氨基磺酸却往往造成透明度达不到GB12488的要求。显然，氨基磺酸中硫酸盐含量的高低与甜蜜素的透明度无关。首先，甜蜜素生产过程中，反应阶段是造成透明度不高的主因。由于反应压力不够、反应温度不高、反应时间不充足