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| EINECS编号 | 219-746-5 |
| 品牌 | 成都万象宏润 |
| 用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Brilliant black |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 亮黑 |
| CAS编号 | 2519-30-4 |
| 主要着色成分 | 亮黑 |
| 分子式 | C28H17N5Na4O14S4 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
用途:果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色(不能做豆腐,请勿超范围使用)
使用量:一般为0.09G/KG
使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用过程中尽量避免或减少, 酸,碱,氧化剂,还原剂,金属离子,微生物等物质的不良影响,并注意免与高温与暴晒,以防褪色或者变色。
亮黑色素简介:
亮黑是一种化学物质,分子式C28H17N5Na4O14S4
水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。 使用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。
食用水溶性色素可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等行业产品的着色,产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。
产品为有色水溶性粉末,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。
水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
