【名    称】低聚木糖

【纯    度】95% (产品纯度高，易吸潮，请放于干燥密封处保存，防潮、防晒)

【等    级】XOS-95型

【包    装】防潮铝塑袋包装，500克/袋（原包装25千克/袋）

【保 质 期】24个月

    低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其独特的优点，从而成为功能更强更受人们青睐的新型聚合糖。

1．选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中曾殖双歧因子功能jiao强的一个品种。它的功能性是其它聚合糖类的20倍。低聚木糖不被吸收而直接进入大肠内，优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖活性.而麦芽低聚糖只在体外具有活性,在肠道内的活性很低甚至完全消失;而乳酮糖虽然促进双歧杆菌的增长,但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长,对双歧杆菌没有选择增殖能力。

2．木糖很难为人体消化酶所分解。因此糖尿并人、肥胖并人和低血糖并人均可放心食用。

3．摄入量少，与其它低聚糖相比功能价格比显著。

     序号   品名       每日摄取的有效剂量

     1、  低聚木糖     0.7-1.4g

     2、  低聚半乳糖   8.0-10.0g

     3、  低聚果糖     5.0-20.0g

     4、  乳酮糖       3.0-5.0g

     5、  大豆低聚糖   3.0-10.0g

     6、  异麦芽低聚糖 15.0-20.0g

     7、  棉子糖       5.0-10.0g

     8、  低聚乳果糖   3.0-6.0g

4．酸、热稳定性好。 低聚木糖在PH值为2.5-8时加热至100℃不分解，而低聚果糖在酸性条件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，从而活性降低，难以应用于人们喜欢的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。

主要应用 : 有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。

用途 : 用作食品甘味剂

性状 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）
熔点 61~61.5℃ 
沸点 215~217℃ 
溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。
密度：1.515
储存条件：2-8°C
溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
水溶解性：SOLUBLE
敏感性：Hygroscopic
Merck：14,10085
BRN：1720523 

木糖醇的作用

【用途一】用作食品甘味剂
【用途二】是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。