化学名称:二丁基羟基甲苯

又名：2，6二叔丁基-4-甲基苯酚分子式

分子式: C15H24O

CAS NO. :128-37-0

特性及用途

    本品适用于各类动物、植物油脂产品以及其他多种粮油食品、休闲食品、食品包装材料、食品级塑料制品等。

    广泛适用于各类中高档的化妆品、各类体育用品，并替代工业级抗氧剂（T501）广泛应用于工业和工程塑料制品、PU浆料、聚醚、高档油漆和涂料、防腐材料等；是润滑油、二次加工汽油、石蜡、矿物油、聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚脂、纤维素树脂、泡沫塑料的抗氧化稳定剂。

    是天然橡胶、顺丁胶、丁苯橡胶、氯丁橡胶、*橡胶、丁基橡胶、异戊橡胶、乙丙橡胶、变压器油、各类乳胶制品(尤其是白色或浅色橡胶制品、乳胶制品)等的无污染性抗氧化稳定剂。

贮运及包装

    本产品采用内衬食品级塑料薄膜袋、外加白色的多层牛皮纸塑编复合袋，且外覆塑料薄膜(防水、防潮)包装，25kg/袋。

    本品应贮存在干燥、避光的专用室内仓库，并须下垫垫层，防止受潮(详见包装袋背侧须知)。

BHT稳定性高，抗氧化能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。

BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败，改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效，BHT无最适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时，油脂的稳定性提高速率变小，且浓度达0.02%以上时，会引入酚气味。BHT价格低廉，为BHA的1/5~1/8，可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量*的抗氧化剂之一 。

4用途

编辑

脂溶性 抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其*使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与 丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（*使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。

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