产品用途

脱氢乙酸钠是继苯甲酸

钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食物防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌

具有很好的按捺作用，广泛应用与饮料、食物、饲料的加工业，可延长存放期，

防止霉变丢失。其作用机理是有用渗透到细胞体内，按捺微生物的呼吸作用，然

后到达防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌才能，对霉菌和酵母的抗菌才能尤强，脱氢乙酸钠

盐对引起食物糜烂的酵母菌、霉菌作用极强，按捺有用浓度为0.05%-0.1%，一

般用量为0.03%-0.05%。

首要用于腐乳、酱菜、果酱(*用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造

奶油等(*用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(拜见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热作用好，并且在食物加工过程中不会分化和随水蒸气蒸腾。

实验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食物中运用也不产生不正常的

异味，所以近年来脱氢醋酸钠遍及遭到食物企业的欢迎，在奶油、汤料(调味料、

速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅

料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

应用领域

1食物;乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2医药;保健食物、填充剂、医药原料等

3工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等