品名：甘露醇

别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

英文别名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No.：69-65-8

EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1] 

熔点166

相对密度1.52，1.489（20℃）

沸点290-295℃（467kPa）。

酸度：0.2

甜度约为蔗糖的57%～72%。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

产品性状

   白色晶体或结晶性粉末。

   在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，用于口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

   甘露醇是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%

应用领域

   甘露醇在糖及糖醇中的吸水性较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。

    以甘露醇为起始剂与氧化丙烯及KOH催化剂作用下，100～150℃加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料行业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度更是高达180℃。在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇在碱性催化剂存在下酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛：作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕

甘露醇注射液

      糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织等工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯(商品名：Atlas G-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂。

作片剂填充剂

      甘露醇常用作片剂的填充剂(10%～90%)，由于它无吸湿性，所以用于水份敏感的药物压片特别有价值，其颗粒易干燥。

干冻针剂载体

      在冻干针剂中，甘露醇可作载体(20%～90%)

甘露醇是一种己六醇，有甜味。因溶解时吸热，对口腔有舒服感，故广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造。其颗粒型专作直接压片的赋形剂，甘露醇可用作硝酸甘油片等药物的基料。

作用、用途

　　大输液的原料，用于生产甘露醇注射液，降低颅内压、眼内压和利尿等作用。填充剂和赋形剂，用于*、搞菌药、抗组胺药、维生素、醒酒药、清凉剂等片剂。脑血管舒张剂，用于治疗脑血管梗塞。利尿剂，甘露醇是一种温和的轻泻剂，对水肿，烧伤等引起的少尿症及肾功能衰退有特殊疗效。