名称: 卵磷脂乳化剂

级别：食品级/工业级/饲料级

含量:99%

规格：25kg/袋装/桶装

CAS:有

功能：营养强化剂

中文名：大豆卵磷脂 外文名：Soybean Lecithin    中文别名：卵磷脂

CAS：8002-43-5   分子式C12H24NO7P   分子量325.2952

 [大豆卵磷脂简介]

大豆卵磷在奶粉中是淡黄色的微小颗粒，冲泡过程中会以淡黄色的油脂状出现，这是正常现象，防止脂肪性腹泻，这时期的幼儿大脑发育迅速，学习和认知能力也是在这一时期开始爆发，所以婴诺奶粉特别在三段里添加大豆卵磷脂、还有DHA、ARA等益智因子，就是为了更好地促进宝宝脑细胞的发育和成熟，增强智力，让宝宝赢在起跑线上。

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。