栀子红色素

产品简介:

制法:由茜草科植物栀子(Gar denia augastavar. gr andi flor a)果实用温水浸提所得的呈色配糖体的酯类加

水分解物，加蛋白质分解物(氨基酸)配成混合物，然后加B -半乳糖苷酶作用后，得天然红色素，再经精制并

添加经酶处理过的淀粉，配制成粉末状成品。

产品性状:

暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味o无吸潮性°溶于水，易溶于50%以下的丙二醇水溶

液及30%以下的乙醇水溶液，呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂o

产品用途:

用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。

应用领域:

i 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品、 填充剂、医药原料等o

3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蕃电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物词料、水产词料、维生素饲料、兽药产品等。