别名：乙酸胍；胍乙酸

英文名称：Guanidineacetic acid

英文别名：Glycocyamine；guanidoacetic acid；Guanidinoacetic acid；N-Amidinoglycine；N-(diaminomethylidene)glycine

CAS No.：352-97-6[1]

EINECS：206-529-5

分子式：C3H7N3O2

分子量：117.1066

外观：白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。

密度：1.59g/cm3

熔点：300℃

沸点：346.8°C at 760 mmHg

闪点：163.5°C

蒸汽压：9.89E-06mmHg at 25°C

溶解性：可溶于水。

重金属 10ppm

砷 ≤1ppm

干燥失重 ≤0.5%

灼烧残照 ≤0.2

含量 ≥99.0%

细菌总数 ≤1000个/克

霉菌 ≤100个/克

大肠杆菌 不能检出

用途：用作食品添加剂、有机合成中间体。

生产方法：由硫脲与溴乙烷反应生成S-乙基硫脲氢溴酸盐，再与甘氨酸反应制得胍乙酸。将硫脲、溴乙烷及无水乙醇混合，于水浴温热3h，使硫脲全部溶解。然后减压蒸出乙醇及过量溴乙烷，使残留物结晶，干燥，得S-乙基硫脲氢溴酸盐。再将氢氧化钠溶液加入所得的S-乙基硫脲氢溴酸盐中，冷却下，迅速加入甘氨酸和水配成的热溶液。结晶后加入*，放置过夜，将混合物在冰浴中冷却2h，分出*层。吸滤，依次用冰水、乙醇、*洗涤，晾干即得成品。