【产品简介】

栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子绿色素已被世界上许多国家广泛采用，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

【产品性状】

      此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受pH值的影响。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在pH4～8范围内稳定性好、不沉淀。

【产品用途】

     着色剂。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。

【应用领域】

     应用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等

栀子（Gardenia Jasmindides Ellis）为 茜草科植物，又名 黄栀子、栀子花、 山栀、水黄栀等，其色素成分主要是萜类的 藏红花素和黄酮类的栀子黄色素，栀子色素可用直接法将织物染成黄色，微泛红光。亦可加媒染剂染成不同色调之深浅黄色。藏红花素属于弱酸染料，染液pH 值高，染色易于进行。但pH 值提高，同时会影响真丝织物的带电性，从而影响染料的上染速率。

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