详细说明

脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate)，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4。
白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

储存温度：    保持在一个凉爽、干燥、黑暗的地方，在密封容器或缸中。远离不相容的材料、火源和未经训练的人。安全标签区域。保护容器/汽缸避免物理伤害。    

包装  25Kg纸板桶，内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。
保质期  本品保质期为2年，存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。

包装：    25KG/编织袋 可拆分    

成份：    库存价是22 脱氢醋酸钠4418-26-2    

理化属性：    白色或近白色结晶性粉末。无臭，略有特殊味道。熔点109～110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐热性较好。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定。水溶液呈中性或微碱性。    

类别：    天然食品    

行业：    食品    

领域：    食品防腐剂    

下延产品：    肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等    

运用：    对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，是新型广谱抑菌剂。