焦糖色 中文名称: 色料焦糖 中文同义词: 表面陷坑;色料焦糖;酱色;焦糖;焦糖色;焦糖色素;焦糖色(亚硫酸铵法);焦糖色(加氨生产法) 英文名称: CARAMEL 英文同义词: ap680;bc420(color);burntsugar;burntsugarcoloring;c.i.naturalbrown10;caramelcolordye;ds400;p255 CAS号: 8028-89-5 性状：黑褐色的胶状物或粉末，有特殊焦糖气味。 用途： 1、作食品着色剂，我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒，按生产需要适量使用。 2、作食品着色剂，我国规定可用于饼干、糖果、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、醋和调味类罐头，按生产需要适量使用。 3、作食品着色剂，我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋，按生产需要适量使用。 4、食用酱*素。 5、用作酿造酱油、酒、食品、烟草等的着色剂

单信焦糖*率低于35万EBC ,通常应用于调味品类、酱料类等

上色增色的焦糖色，俗称单倍焦糖色。本厂生产单倍焦糖色的品种和型

号有白糖色、果葡糖浆色、糖浆色.

产品特点:公单倍焦糖色产 品的*特点是上色快、着色自然

红指高、黄指高、不褪色、挂碗性佳、耐盐度强、浓度高，上色红黄润

壮、鲜亮自然、持久不变、诱人食欲、耐热耐晒等特色。各项指标可根

据客户需求进行调整。