[中文名称]:瓜氨酸

[英文名称] : ci trulline

[定义] : -种Z初发现于西瓜汁，但不存在于蛋白质中的L-a -氨基酸，是动物体内氨基酸代谢尿

素循环的中间产物。

[CAS Ho.] : 372-75-8

[分子式] : C6H13H30

[分子量] : 175. 19

瓜氨酸，是一种a氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸

及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过-氧化氮合酶( NOS)催化生成精氨酸的副产物。首先精氨

酸会被氧化为I-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。瓜氨酸可以使人的血管获得松弛，用于

产品描述:白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和*。

键，降低压力和克服沮丧情绪。

1、当瓜氨酸仍然是胺基酸时，由于它不是为DNA而编码，所以是不会在蛋白质生物合成中嵌入蛋

白质内，不过仍然有部份蛋白质含有瓜氨酸。这些瓜氨酸是由胜肽精胺酸亚氨酶(PAD)所产生，

在瓜氨化的过程中将精氨酸转化为瓜氨酸。-般含有瓜氨酸的蛋白质包括有人脑髓鞘硷性蛋白

(MBP)、 聚角蛋白微丝蛋白及-些组蛋白。如纤维素及波形蛋白能从细胞死亡及组织发炎中被瓜

氨化。