过氧化氢酶,是催化过氧化氢分解成氧和水的酶， 存在于细胞的过氧化物体内。

过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶，约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧

化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在*中以高浓度存在。过

氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化

氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化

过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧

化氢。过氧化氢酶也被用于食

品包装,防止食物被氧化。在纺织工业中,过氧化氢酶被用于除去

纺织物_上的过氧化氢,以保证

成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上:眼镜在含

有过氧化氢的清洁剂中浸泡

后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。过氧化氢酶在美

容业中的使用: -些面部护理

中加入了该酶和过氧化氢，目的是增加表皮上层的细胞氧量。