成都万象宏润生物科技有限公司
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现货 食品级 氨基酸 L-天冬氨酸 99% 量大从优 氨基酸
起订量 (千克)价格
1-2518 /千克
≥2517 /千克
  • 英文名称:L-Aspartic Acid
  • 品牌:成都万象
  • cas:56-84-8
  • 发布日期: 2019-11-25
  • 更新日期: 2025-10-24
产品详请
EINECS编号 见包装
品牌 成都万象
用途 氨基酸
英文名称 L-Aspartic Acid
型号 食品级
外观 见包装
别名 L-天门冬氨酸
CAS编号 56-84-8
分子式 C4H7NO4
有效物质含量 99
主要营养成分 L-天门冬氨酸

 中文名称:L-天门冬氨酸

 英文名称:L-Aspartic Acid

 英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid

 CAS号:56-84-8

 分子式:C4H7NO4

 分子量:133.1

 纯度:>99.0(T)

 等级:GR

 MDL号:MFCD00002616

物化性质

 颗粒状粉末,熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

 沸 点:264.1 °C at 760 mmHg

 闪 光 点:113.5 °C[2]

 密 度:1.514g/cm

产品用途

  用于合成甜味剂,L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途,是氨基酸制剂的主要成分,在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;

分子量 173.10
性状描述 无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
别 调味剂
制法 由细菌(大肠杆菌等)发酵而得L-天冬氨酸,加氢氧化钠中和后结晶而得。

用途 调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。 营养强化剂。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定。

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