无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍芾特殊气味。略有苦味。熔点280~281°C。 对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于

水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇,几乎不溶于*。L-蛋氨酸又名L-甲硫氨酸,是蛋氨酸的左旋体;为无色或白色

有光泽片状结晶或白色结晶性粉末稍芾特殊气味,味微苦。熔点280~ 281°C。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。L-蛋氨酸生产厂家,L蛋

氨酸价格

产品用途

营养增补剂,还可以作为食品添加剂。

食品工业

强化食品(赖氨酸,苏氨酸,色氨酸于小麦中)。增鲜剂,谷氨酸单钠和天冬氨酸。苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量二肽甜味剂(a-天

冬酰苯丙氨酸甲酯)此产品1981年获FDA批准,现在每年产量已达数万吨。由于蛋氨酸是人体必需氨基酸之一,因而它可用作营 养增补剂,用于

食品和保鲜品加工;由于蛋氨酸有特殊气味,主要用于鱼糕类制品。

饲料工业

蛋氨酸是一种重要的氨基酸品种,是动物饲料里-种必不可少的添加剂,加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，使其

节省大约40%的饲料。在配合饲料特别是禽类饲料中,蛋氨酸是第一限制氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸会弓|起发育不良,体重减轻肝肾机能减弱,

肌肉萎缩，皮毛变质等。饲料中添加1kg蛋 氨酸相当于50kg鱼粉的营养价值(添加量为0.05% ~ 0.2%)。饲料中蛋氨酸的构型有DL-蛋氨

酸、羟基蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐、N-羟甲基蛋氨酸。在饲料工业中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸

占60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。在蛋氨酸的消费结构中,饲料添加剂是*的消费市场。

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