产品名称：L-异亮氨酸    

 英文名称：l-isoleucine    

 主要成分：L-异亮氨酸    

 规    格：99%    

 外   观：白色粉末    

 保质日期：两年    

 产品包装：25公斤纸板桶或牛皮纸袋    

 适用范围：食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。    

 产品作用：营养强化剂    

 参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。    

 保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。    

分子量:131.17

白色结晶小片或结晶性粉末略有苦味。无臭。升华温度168- 170°C。

存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml约于284°C熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-

7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml , 20°C) ,微溶

于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和*。

必需氨基酸之一，每天*需要 量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃

薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

肉类中含量较多。异亮氨酸内有2个不对称碳原子。所以有4种立体异构体。L- 异亮氨酸存在于

各种蛋白质中,但D-异亮氨酸不存在于蛋白质中。L-异亮氨酸是必需氨基酸，与结构类似的缬

氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸,但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经

氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基J酰辅酶A ,进行类似脂肪酸的分解后,生成乙酰辅酶A与丙

酰辅酶A,后者成为琥珀酰辅酶A ,进入柠檬酸环循。用细小菌合成时,已知它们要由苏氨酸和丙

酮酸二羟基酸-→a-酮酸。

L-异亮氨酸是人体必需氨基酸，同时又是三种支链氨基酸,因其特殊的结构和功能,在人类生命中

占有特别重要的地位。L-异亮氨酸主要用于配制复合氨基酸制剂，特别是应用于高支链氨基酸输液