L-半胱氨酸盐酸盐无水物

别名: L-盐酸半胱氨酸无水物

简称: L-半胱无水; L-无水半胱

英文名: L-Cysteine Hydrochloride Anhydrous ; L-Cysteine HCI Anhydrous

CAS No. : 52-89-1

分子式: C3H7NO2S?HCI

分子量: 157.62

产品描述:白色结晶体或结晶粉末，有强酸味,易溶于水。

标准: AJI92

主要性能指标

旋光度+5.6~+8.9

重金属≤10ppm 

含水量s1.0%

灼烧残渣≤0.10%

含量98.0~102.0%

pH 1.5~2.0

主要用途:

1、用于治疗丙烯腈及芳香族中毒, 预防放射性损伤,治疗支气管炎和化痰。

2、用于化妆品,防止老化。

3、作为食品添加剂,促进发酵,保持鲜味。

4、用于天然果汁,防止维生素C氧化褐变。

包装: 25公斤纸板桶

用途与注意事项： 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸盐酸盐可溶于水

  3、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

  4、在化妆品方面可用于化妆品