英文名称：Inulin 
其他名称：菊粉；菊淀粉；旋复花粉；土木香粉；阿兰粉；吲酮
分子式：(C6H10O5)n
分子量：～5000

级别：High purity grade
含量：≥90%
葡萄糖：≤3.0%
蔗糖：≤3.0%
密度：0.55～0.65
溶解性（25℃）：12～13g/100ml
PH：4.0～6.0 
性状：淡黄色粉末，天竺葵块茎提取，无气味，无味，能被酸水解成果糖和葡萄糖。有吸湿性，溶于热水，微溶于冷水和有机溶剂。相对密度(d204)1.35，熔点178℃(分解)，比旋光度-40°(c=2,水中)。以果糖为单位聚合而成的一种多糖类。是果聚糖中最主要的糖类。
用途：生化研究。培养基、菊糖耐量试验

菊粉的定义:

菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。

菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度高于40的果聚糖通常称为高聚果糖。