低聚半乳糖是天然存在于母乳中,约占0.6% ,它是天然安全的.低聚半乳糖具有

强的耐酸性、耐热性及能同时资化A/B菌。低聚半乳糖属于强的双歧因子，已

经广泛应用在*配方奶粉中。

低聚半乳糖的功能:

1.促进肠道菌群改变

母乳中含有牛、羊乳中所没有的低聚半乳糖。其能调整肠内菌群，即能促进婴

儿肠道中双歧杆菌的繁殖，抑制腐败菌(拟杆菌等)的生长，可使母乳喂养的

*肠道中的双歧杆菌数为人工喂养的10倍左右。对成人给予低聚半乳糖，

也有相似的作用。这种促进双歧杆菌和抑制有害菌的作用，优于低聚果糖、大

豆低聚糖等其他低聚糖类。

2.低热量

不能被人体消化吸收，直接到达大肠为肠道细菌利用。

3.促进钙、钾吸收，降低肠道对钠的吸收。

低聚半乳糖在食品工业中广泛地应用于烘培食品、乳制品、糖果、果酱、清凉

及保健饮料、糕点、调味品中。应用于焙烤食品能改善食品风味、质地及色

泽，且低能量。