产品定义：

呈淡橙黄色结晶或薄片。约250°C 变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25°C水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g叶酸于10mL水中的悬浮液，pH为4. 8-4. 8。

但叶酸的钠盐极易溶于水，不过其钠盐溶于水后受光照会分解为喋啶和氨基苯甲酰谷氨酸钠。叶酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，但在中性和碱性环境中十分稳定，100°C 下受热1小时也不会被破坏。

基本特性

品名:叶酸

化学名:蝶酰谷氨酸

又名: 蝶酰谷氨酸，维生素B9，维生素Bc，维生素M

叶酸
产品性状： 
淡黄色至橙黄色结晶性粉末，微溶于水，在酸溶液中不稳定，对光对热不稳定。

产品作用： 
水溶性维生素，具有促进正常红细胞的生成，预防贫血；维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育；促进乳汁的分泌；增进皮肤的健康；调整胚胎及胎儿神经细胞发育，预防某些先天缺陷等。是准妈妈们不可或缺的营养素。

适用范围：
主要用于、谷物、果汁、糖果、乳品和婴幼儿食品的强化。具体添加量参考GB14880-94、GB2760-96要求。

质量标准：
指标名称 国家标准 中国药典2005
含量(以干基计)% ≥95.0-102.0 ≥95.0-102.0
水分 % ≤8.5 ≤8.5
灼烧残渣 % ≤0.1 ≤0.1
砷(以As计) % ≤0.0003 —
重金属(以Pb计) % ≤0.001 —
储藏：25kg/桶，贮于阴凉干燥处，保持 包装完整