二、维生素D3性状  维生素D3为白色或浅黄色晶体，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等。

三、维生素D3用途

  维生素D3用途：营养增补剂。维生素D3可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、婴幼儿食品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。

四、维生素D3包装与贮存 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

产品名称：维生素D3，VD

性状：维生素D3干粉100CWS是一种淡黄色的颗粒状细粉
规格：1kg铝箔袋，25kg纸板桶
外观：类白色至浅黄色颗粒
颗粒度：（US标准）
100通过20目
90通过40目
15通过100目
水中扩散度：满足
干燥失重：5
维生素D3含量(HPLC): 100.000IU/g
微生物检验：符合
稳定性和储存：
本品对空气，热，光线，和潮气敏感。
在原包不开封的情况下，在15以下可以保存24个月（自生产的日期起）。
包装应保持密封，一旦打开应迅速用完。

球形小颗粒，流动性好，不沾粘，有弹性，无杂质。维生素D3干粉是一种流动性好的米色至淡黄色精细球状颗粒粉末。能分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中，并可以在较长的时间内保持稳定。 

【产品用途】

 维生素D3可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。