外 观（25）：微黄色蜡状固体

羟 值（mgKOH/g）：240-270

皂化值（mgKOH/g）：135-155

酸 值（mgKOH/g）：小于8

水 份：小于1.5

HLB值：4.7

性能与应用

本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂。

在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用。

  GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鲜（涂膜）GMF’；果汁（味）型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。

      作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，使用量为1.5g/kg；在果汁（味）型饮料中使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜（涂膜），按生产需要适量使用。可以做通用型乳化油，按一定比例加入机械油内配合其他水性剂成金属加工液

 司盘80为黄色油状液体，能分散于温水和乙醇中，溶于丙二醇、液体石蜡、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有机溶剂中，HLB=4.3，常用作油包水型乳剂的乳化剂。本品用做增溶剂或乳化剂；分散剂；乳化剂和基质；基质等。在食品工业中用做乳化剂。

其制造方法是先将山梨醇在150～152℃下脱水，在**催化下，与硬脂酸酯化而制得；或者由α-山梨醇与硬脂酸在180～280℃下直接酯化而制得。

产品性状：

本品为淡黄色至黄褐色蜡状固体，有轻微气味，在乙酸乙酯中极微溶，在水和丙酮中不溶。

产品用途：

在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。

包装与贮运

20kg编织袋包装。

本产品无毒，不易燃，按一般化学品贮存和运输。贮存于干燥通风处。