分子式：C6H13NO2

分子量：131.17 

性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和。

1、白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168170。约于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.57.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水（4.03g/100ml，20），微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和。

2、必需氨基酸之一，每天 需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。

推荐使用量及注意事项

必需。

1.过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发展。成人男子需要量1.4g/d(日本) 2.占食品中总蛋白质的6.6。

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料， 

【L-异亮氨酸】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。