三氯蔗糖为白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定.

来源：三氯蔗糖，是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂，1991年加拿大首先批准用于食品。

【产品用途】

三氯蔗糖半天然无营养性甜味剂，广泛应用于饮料、食品、、等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和中的应用不断扩大。

该食品是当今zui 理想的强力甜味剂，可供儿童、、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。

【产品限量】

三氯蔗糖餐桌甜剂0.05g/包片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 

优越性质:

1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、zui 大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

三氯蔗糖产品应用

    三氯蔗糖已应用于饮料、食品、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种非营养性甜味剂

    1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

    2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；

    3）发酵食品；

    4）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；

    5）快速灌装饮料生产线。

 三氯蔗糖产品相关

   食品添加剂卫生标准(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，三氯蔗糖用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，三氯蔗糖用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，三氯蔗糖用于果酱类、果冻类食品中，三氯蔗糖用于发酵酒中，三氯蔗糖用于调制乳粉和调制奶油粉中，三氯蔗糖用于蛋黄酱、沙拉酱中，三氯蔗糖用于、蜜饯、糖果中 。

     与其它甜味剂相比，它同时具备多项无可比拟的优越性质：

     ⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍

     ⒉口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重迭，这是其它任何甜味剂无法比拟的.