中文名称:维生素D3

外文名称；Vitamin D3

药品名；维生素D滴剂

别名；维生素D3、阳光维生素

CAS；67-97-0;8024-19-9;8050-67-7

EINECS；200-673-2

分子式；C27H44O

分子量；384.6377

胆钙化醇(英语:Cholecalciferol，又称为维生素D3或胆钙化固醇)是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢胆固醇。胆钙化醇在**中经羟化酶系作用形成25-羟胆钙化醇，再在**中被羟化为1,25-二羟胆钙化醇，这种物质的活性较胆钙化醇高50%，被证明是维生素D在体内的真正活性形式。且1,25-二羟胆钙化醇属于**分泌的一种激素，因此实际上胆钙化醇也是一种激素原。同时，维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。它与阳光有密切关系，所以又叫"阳光维生素"。

维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫"阳光维生素"。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同，但侧链不同的一类复合物的总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构，目前已知的维生素D至少有10种，但**的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醇)

维生素D3是脂溶性的,不溶于水,只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中,在中性及碱性溶液中能耐高

温和氧化。据实验,在130度条件下加热90分钟,生理流行性仍不被破坏,但在酸性条件下

则逐渐分解破坏，-般食物烹调加式样过程中,不会损失,但脂肪酸败时可以弓|起维生素D3的

破坏。维生素D3的计量单位有两种,即重量单位与国际单位。1微克D3相当于40国际单位;或

1国际单位维生素D3相当于0.025微克胆钙化醇。

维生素D3以海肝含量最为丰富,如每100克鳕鱼、比目鱼及剑鱼肝中分别含维生素

D3200~ 750微克、500~ 10000微克、25000微克。 其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼及鲳鲸等含有

少量;禽畜*、蛋类和奶类也是含有少量,每100克含量在100微克以下。在- 般情况下,单靠

从食物中获得足够的维生素D3是不容易的,所以通过日光浴在体合成维生素D3是一个特别重

要途径。

维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发

育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引|起生理机能障碍而发生某种疾病。

-般由食物中取得。现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂, 不断地进行着

各种生化反应。販应与酶的催化作用有密切关系。酶要产“生活性,必须有辅酶参加。已知许

多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要

物质。可以认为，*的维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。