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| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 成都万象 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 英文名称 | L-methionine |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 见包装 |
| 别名 | L-甲硫氨酸 |
| CAS编号 | 63-68-3 |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-蛋氨酸 |
DL-蛋氨酸简介：
DL-蛋氨酸是化学物质，分子式是C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。
中文别名 | 中文别名 DL-甲硫氨酸 ; 2-氨基-4-甲硫基 丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸 ; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸 ; 混旋蛋氨酸 |
英文名称 | DL-Methionine |
英文别名 | DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; DL-Methoionine; 3-Methyl Amino Propionitrile; (+/-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acidH-DL-Met-OH |
分子式(Formula) | C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH |
分子量(Molecular Weight) | 149.21 |
CAS No. | 59-51-8 |
饲料添加剂
生化研究。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸 的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)。需要量随胱氨酸 摄入量而异。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸 、丙氨酸 有关，苦味与缬氨酸 有关，鲜味与谷氨酸 等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂 。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB 276086规定可用作香料。
本品是饲料营养强化剂 。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉 的营养价值。饲料中一般添加量为0,05-0.2。
商品蛋氨酸的含量99，是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。
在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；
在饲料工业 中，蛋氨酸的用量 ，用作饲料的营养强化剂 ，弥补氨基酸平衡 的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60，赖氨酸占30，其他氨基酸约占10。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、
土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
按我国GB 2760-86规定可用作香料。
本品是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是生物合成蛋白质的"骨架"氨基酸 广泛应用于 食品、饲料和化妆品等领域。 在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品 的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品;在饲料工业中，蛋氨酸的用量大，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%
