[分 子 式]：C9H11NO2
[分 子 量]：165.19
[性  状]：白色片状结晶或结晶性粉末，略有特殊气味，味苦.约283℃熔化并分解，略溶于水，不溶于乙醇。

[用  途]：L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液.
[质量标准]：      USP32、       食品级(FCC V)或根据客户需要。

【熔点】：270-275 oC
【分子量】：165.19
【比旋光度】：-34.1 o (C=2, WATER, DRY BASIS)
【性状】: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
【用途】: 营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
【功用】：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。

【包装】：1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；25kg/纸板桶；具体包装见底部详情包装图。

【保存】：避光干燥处，24个月。

基本信息

中文名称:L-苯丙氨酸

英文名称:L-PHENYLALANINE

中文别名:L-苯基丙氨酸;L-苯基丙胺酸;L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-Α-氨基氢化肉桂酸;;L-2-氨基苯丙酸

英文别名:PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH; (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH; L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L(-)PHENYLALANILINE; L-Phenylalanie; 3-amino-4-phenylbutanoic acid

CAS号:15099-85-1;63-91-2

分子式:C10H13NO2

分子量:179.2157

基本信息

中文名称:L-苯丙氨酸

英文名称:L-PHENYLALANINE

中文别名:L-苯基丙氨酸;L-苯基丙胺酸;L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-Α-氨基氢化肉桂酸;;L-2-氨基苯丙酸

英文别名:PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH; (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid~H-Phe-OH; L-beta-Phenylalanine 99 %; H-Phe-OH; L(-)PHENYLALANILINE; L-Phenylalanie; 3-amino-4-phenylbutanoic acid

CAS号:15099-85-1;63-91-2

分子式:C10H13NO2

分子量:179.2157

【分子式】：C9H11O2N

【相对分子质量】：165.20

【性状】：白色片状结晶或结晶性粉末，略有特殊气味，味。约283℃熔化并分解。10%的水溶液的pH值5.4-6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性条件下不稳定。溶于水（3g/100mL，25℃）。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。
【用途】：营养增补剂。必需氨基酸之一。D-型和L-型生理效果相同。*需要量：成人男子31mg/（kg.d）；幼儿169mg/（kg.d）。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基－羰基反应，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液.

【限量】：1.占食品中总蛋白质量的5.8%（FDA，§172.320,2000）。

         2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

         3.中国台湾卫生署，2009-1-22  可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足营养素时使用）。

【质量标准】： 医药级(USP32)、食品级(FCC V)或根据客户需要。

  用途
营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
生化研究。配制培养基。营养学研究。
L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是多种*药物及二肽甜味的原料。
氨基酸类药。用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养强化剂，大量用于合成新型甜味剂天冬甜素（L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）
推荐用量
1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg

）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
性质与稳定性
1. 溶于水，微溶于乙醇、*。味略苦，干燥状态在空气中稳定，具有左旋光活性，是人体必需的8种氨基酸之一
2.吸入、食入及接触有害。如误服本品，误服者有意识未发生痉挛，可使其饮1～2杯水以稀释，然后立即送医院。应穿戴防护用具。
3. 存在于烟叶、烟气中。