中文名称：葡萄糖酸锌

英文名称：Zinc Gluconate

产品别称：水合葡(萄)糖酸锌     

分子式：Zn(C6H11O7)2     

分子量：455.686     

产品简介：锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。

产品性状：葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿*。

产品应用：广泛应用于保健品、医药和食品中。

  中文名：葡萄糖酸锌     英文名：Zinc Gluconate     别   称：水合葡(萄)糖酸锌     化学式：Zn(C6H11O7)2     分子量：455.686     锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。

 构 式】：[CH2(CHOH)4COO]2ZN

【分 子 量】：455.68(按1983年国际原子量)

【性    状】：白色或类白色的颗粒或晶状粉末，易溶于水，微溶于乙醇。

【规    格】：根据国际GB8820-88

含  量：(以C12H22O14ZN计)%97.0-102.0

水份：%≤11.6

还原物质：(以C6H12O6计)%≤1.0
氯化物：(以C1ˉ计)%≤0.05
硫酸盐：(以SO计)%≤0.05
砷(以As计)%≤0.0003
铅(以Pb计)%≤0.001
镉：(以Cd计)≤0.0005
【用  途】：葡萄糖酸锌是一种性能良，效果理想的锌质食品有机营养强化剂，以广泛添加于各种食品中以补充食品中锌质的不足，对防治各种缺锌症，增强生命活 动有显著效果。

【用  量】：人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌
     17岁以下：每日42—70毫克
     成人：每日70—105毫克
     孕妇：每日70—126毫克
     乳母：每日70—154毫克

使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中。注意事项：本品综常温密闭贮存，避免日光照射，严禁与有毒有害物品接近，

保质期：12个月

葡萄糖酸锌是一种性能良，效果理想的锌质食品有机营养强化剂，以广泛添加于各种食品中以补充食品中锌质的不足。
【用 量】：人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌

萄糖酸锌为补锌药，主要用于*及老年，妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓，营养不良，厌食症，复发性口腔溃疡，皮肤痤疮等症。

     广泛应用于保健品、医药和食品中。

  属于 常用辅助药物。（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿*。本品制剂要求遮光，密闭保存。

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。

用途：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

限量：依据GB2760、GB14880及ADI标准

（一） GB 14880 （*使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；婴幼儿食品195-545（1994）；饮液及乳饮料40-80（1994）；谷类及其制品160-320（1994）；食盐800-1000（1994）；软饮料21.0-56（2000（以锌元素计3-8mg/kg））。

无机锌补剂对胃黏膜刺激很大，且人体吸收也很困难，大多数锌离子未经吸收就排出体外，补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好，对胃肠刺激小。广泛应用于保健品、医药和食品中。

葡萄糖酸锌在体内解离成锌离子和葡萄糖酸，参与核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成，因而可促进伤口愈合，促进生长，促进体内含锌酶功能.