烟酰胺是维生素B3的一种衍生物，也是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份，近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面最重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然，烟酰胺对皮肤的贡献远不止这些，也可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。还有一些可能被人们忽视的功效，就是烟酰胺的深层锁水功效，所以，含有烟酰胺的护肤品对都有极强的锁水、保湿功效。当然，烟酰胺的这些功效都有赖于足够的浓度，大规模的医学临床研究证明：只有5%以上的浓度才具有上述功效。

【产品名称】:烟酰胺
【产品别名】:维生素B3; 维生素PP; 尼克酰胺; VB3; VPP; 3-吡啶甲酰胺
【CAS NO.】：98-92-0
【执行标准】：BP2000，USP28，CP2000
【化学名称】：3-吡啶甲酰胺
【分子式】：C6H6N2O
【分子量】：122.13
【外观】：白色晶体
【含量】：98.5-101.5%
【熔点】：128-131°C
【*】：≤20ppm
【炽灼残渣】：≤0.1%
【干燥失重】：≤0.5%
【酸碱度(PH值)】：5.5-7.5
【包装】：20kg/桶，25kg/桶/箱
【贮存】：于阴凉干燥处密闭贮存。

亮白与淡斑：

亮白是亚洲女性的恒久话题。目前皮肤的亮白方法，仍旧以减少皮肤色素数量，减小皮肤色素粒径和改变皮肤色素的分布等，而通过漂白或使表皮细胞变性的方法，并非健康且合法的选择。这也是我们只讲淡斑而不是祛斑的原因，斑的种类及成因有很多种，采用健康且合法的方法，只能淡化*。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

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   白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于*。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、*、、*肌肉、酵母中。供应烟酰胺生产厂家烟酰胺食品级供应烟酰胺生产厂家烟酰胺食品级

医药及食品添加剂
烟酰胺在医药及食品添加剂上，其主要的功效和用途:
1.防治皮肤病变和消化道疾病，如：糙皮病、皮肤炎、黑舌病、呕吐、腹泻等。
2.促进参与体内物质和能量代谢，促进人体正常生长发育。
3.配合其它药物用于治疗各种粘膜性发炎和溃疡。
4.较强的血管扩张作用，改善体内供血功能，对脑血栓、冠心病、高脂血症等有一定疗效。
5.补充因长期服用异烟酸肼及其类似物而造成的烟酸、烟酰胺缺乏症。
化妆品添加剂
近几年，烟酰胺在日常护理化妆品中得到了广泛应用。烟酰胺以2%的用量用于化妆品的基础膏霜体系中，可以起到嫩白、抗皱的效果。烟酰胺应用于洗护发用品中，可以刺激毛囊，改善毛囊的血液循环，起到防脱发的作用。另外，由于烟酰胺具有扩张血管的作用，还可以用于祛黑眼圈的产品中

使用限量：    GB 14880—94：同“01017，烟酸”。
以GMP为限(FDA§184.1535，2000)。
日本(1998)：小麦粉35mg/kg；大米7mg/kg；改质奶粉4mg/kg；肉的发色助剂0.02%～0.1%(与维生素C合用)。保持和增强火腿、香肠的色、香、味。不得用于食肉及鲜鱼贝类、鲸肉。    含量分析：    精确称取预经在硅胶上干燥4h后的试样300mg，溶于20ml冰醋酸中，必要时略微加热以助溶。加100ml苯和2滴结晶紫试液(TS-74)后，用0.1mol/L高氯酸滴定。同时进行空白试验并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相当于烟酰胺(C6H6N2O)12.21mg。或用高压液相色谱法(GT-10-4)测定。    

毒性：    LD50 2.5～3.5g/kg(大鼠，经口)。GRAS(FDA，§182.553...    

用途：营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品，或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时，往往发生缺乏而导致糙皮病。