灰分:≤1%

不溶物:≤1%

脱乙酰度:≥85%，≥90%，≥95 % 

平均分子量: <1000， <3000， <5000

重金属(以铅计)≤10. 0ppm

砷:≤1. Oppm

菌落总数:≤1000CFU/g

大肠杆菌:阴性

沙门氏菌:阴性

贮藏:避光、密封、在阴凉处保存。

用途:拥有保健功效延缓衰老天然食品防腐保鲜剂，壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1,

4-寡糖-葡萄糖胺，是以壳聚糖为原料，经生物技术降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低

分子量产品。壳寡糖在人体内吸收率近100%，其功效是壳聚糖的数十倍，在国外素有“软黄金”之美誉。

本公司生产的壳寡糖系列产品是采用专一性酶解法工艺生产的优质壳寡糖。所使用的壳寡糖酶是拥有自主

专利产权的重组壳聚糖酶，可将壳聚糖水解为不含单糖的壳寡糖(平均分子量可达1000)。

主要用途:拥有保健功效壳寡糖被誉为人体的第六生命要素，具有提高机体免疫力、抑制肿瘤细胞生

长、促进肝脾抗体形成，以及降血脂、降血压、降血糖，调节体内胆固醇水平等作用。因此被广泛应用于