白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。属于必需氨基酸 ，为*正常发育及成人的氮平衡 所必须。存在四种异构体，仅L-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸 产生拮抗作用 ，有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

中文名

:L-异亮氨酸

中文别名

L-2-氨基-3-甲基戊酸

英文名称

L-Isoleucine

CAS

73-32-5

分子式

C6H13NO2

分子量

131.17

肉类中含量较多。异亮氨酸内有2个对掌中心，所以有4种立体异构体和两个L-异亮氨酸的非对映体。L-异亮氨酸存在于各种蛋白质中，但无论*，自然所存在的异亮氨酸只有一种类型，即L-异亮氨酸。L-异亮氨酸是必需氨基酸之一，与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的分解后，生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A，后者成为琥珀酰辅酶A，进入柠檬酸循环。用细菌合成时，已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸→a-酮酸。

L-异亮氨酸是人体必需氨基酸,同时又是三种支链氨基酸之一,因其特殊的结构和功能,在人类生命代谢中占有特别重要的地位。L-异亮氨酸主要用于配制复合氨基酸制剂,特别是应用于高支链氨基酸输液（如3H输液等）及口服液（肝安干糖浆等）。

注：本条目主要介绍必需氨基酸L-异亮氨酸，其另一异构体D-异亮氨酸请参阅对应条目