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| EINECS编号 | 见包装 |
| 品牌 | 成都万象 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 果胶酶 |
| CAS编号 | 9032-75-1 |
| 重金属 | 0.001% |
| 英文名称 | Pectinase; |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C18H37N(CH3)2 |
| 有效物质含量 | 99 |
两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
产品分为固体、液体两种剂型；
固体酶为浅黄色粉末，95%过40目筛，水份6%以下。
液体酶为浅棕色液体，无毒塑料瓶装，每瓶0.25%千克；
酶活力
固体酶酶活力10000单位/克以上；
