脱氢乙酸钠（又称脱氢醋酸钠）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的食品防霉防腐保鲜剂，是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新型防腐剂。主要抑制引起食物腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物，对光合热稳定，在高温蒸煮或加热烘烤时不分解、不挥发，对人体无毒、无害、不影响食品风味。

脱氢乙酸钠特点：对光和热稳定，在高温蒸煮或加热烘烤时不分解、不挥发。

脱氢乙酸钠配料表：脱氢乙酸钠

用量参照GB 2760规定，本品的*使用量（克/千克）如下：

适用范围

*使用量

面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆

0.5g/kg

预制肉制品、熟肉制品、复合调味料

0.5g/kg

腌制的蔬菜、腌制的食用菌和藻类、发酵豆制品

0.3g/kg

黄油和浓缩黄油、果蔬汁（浆）

0.3g/kg

淀粉制品

1.0g/kg

脱氢乙酸钠使用方法：

根据不同的产品，可干粉直接添加或用水溶解后添加，搅拌均匀即可。也可在产品外表喷洒本品溶液，或将其喷涂在包装材料的内面。

脱氢乙酸钠规格：1千克×10袋/箱

脱氢乙酸钠生产日期：见封口

脱氢乙酸钠保质期：二十四个月

脱氢乙酸钠贮存条件：贮存于密封、防潮、阴凉处，严禁与有毒、有害物品混贮。

名称:脱氢醋酸钠

级别:食品级

含量:99%

规格:1*20kg/箱

证件齐全

功能:防腐剂乳化剂保鲜剂

脱氢醋酸钠英文sodium dehydroacetate；

脱氢醋酸钠分子式  C8H7Na4?H2O；

脱氢醋酸钠分子量  208.15 

[脱氢醋酸钠外观]脱氢醋酸钠为白色或近白色结晶性粉末，脱氢醋酸钠无臭、脱氢醋酸钠耐光、耐热性好，脱氢醋酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂

[脱氢醋酸钠用途]脱氢醋酸钠用于食品防腐剂，保鲜剂。脱氢醋酸钠对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，脱氢醋酸钠广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质  脱氢醋酸钠易溶于水、甘油、丙二醇，脱氢醋酸钠水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性较好。脱氢醋酸钠水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，脱氢醋酸钠广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，脱氢醋酸钠能延长其存放期，避免霉变损失。

[脱氢醋酸钠包装]: 25Kg纸板桶，内衬塑料袋25Kg纸塑复合袋内1Kg塑料袋。

[脱氢醋酸钠保质期]: 本品保质期为2年，存于密封、防潮、阴凉处，脱氢醋酸钠不得与有毒化学品混合运输储藏。