L-色氨酸L-色氨酸食品级L-色氨酸价格报价L-色氨酸生产厂家

【L-色氨酸】产品介绍：

   ●L-色氨酸品名：L-色氨酸、L-色氨基酸、L-胰化蛋白氨基酸、L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸

   ●L-色氨酸英文：L-Tryptophan

   ●L-色氨酸CAS号：有

   ●L-色氨酸分子式：C11H12N2O2

   ●L-色氨酸颜色和性质：L-色氨酸为白色至黄白色晶体或结晶性粉末。L-色氨酸无臭或微臭，稍有苦味。

      1、L-色氨酸降低日粮 蛋白用量，节约饲料成本，降低日粮蛋白饲料用量，节约配方空间等。

     2.在火腿和香肠等肉制品中添加HAP，可调整食品结构，增强食品风味，并且能提高制品，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量为0.5～2%。用于果奶饮料，像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有风味不变，易吸收，提供蛋白质，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，HAP分子量合适，参考用量为0.2～1.0%。因HAP蛋白质含量高达90%，且主要为低分子多肽，易于吸收利用，用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品，能促进酵母等微生物生长，延长产品的货架期。用量为2.0～5.0%。其它产品中参考用量为0.5～5.0%。因HAP中各种氨基酸含量丰富，故能增强风味，并作为味精的填充底料。其用量为1.0～7.0%。用做氨基酸型调味料，如酱料、鸡精，作为增强风味，广泛用于各种加工食品和烹调  。

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。 用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是杂环氨基酸,是一种必需氨基酸。在体内能转变为5-羟色胺、烟酸、黑素紧张素、松果体 和黄尿酸等多种生理活性物质。当人体缺乏色氨酸时,不仅会引起一般低蛋白症,还会产生皮肤疾患、白内障、玻璃体退化及心肌纤维化等特殊病症。它还能增强机体对γ射线的抵抗力。人体每日*需要量为0.2g。

外观（Appearance）： 白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦
　　含量（Purity）： AJ197
　　包装（Package）： 25公斤/桶
　　物化性质(Physical Properties)
　　比旋光度 -29.4°～-32.8°
　　氯化物 ≤0.05%
　　硫酸盐 (SO4) ≤0.03%
　　铁盐(Fe) ≤0.003%
　　* (Pb) ≤15ppm
　　砷 ≤1.5ppm
　　干燥失重 ≤0.3 %
　　灼烧残渣 ≤0.1 %
　　PH值 5.5 ～ 7.0