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EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Propanoicacid |
型号 | 食品级 |
别名 | 丙酸钙盐 |
CAS编号 | 4075-81-4 |
分子式 | C6H10CaO4 |
有效物质含量 | 99 |
丙酸钙丙酸钙食品级 丙酸钙价格报价 钙生产厂家
用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的 盐, 钙主要用于面包,因为 钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用 钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时, 钠的效果优于 钙。但 钙比 钠稳定。 盐在食品中除用于面包;糕点;奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中, 盐可做成散剂;溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3% 钠,散剂含15% 钙。 [3]
用途
钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。 钙对霉菌、酵母菌及 等具有广泛的抗菌作用。
1. 钙可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。 钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。
2. 钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、*等有效,具有独特的防霉、防腐性质。
4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、 、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. 钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。 钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
6. 钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂 ,起到良好的防腐作用。
7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以抑制*的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害,无毒副作用。也可作为食品的防腐剂。
钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。 钙对霉菌、酵母菌及 等具有广泛的抗菌作用。
1. 钙可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。 钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。
2. 钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、*等有效,具有独特的防霉、防腐性质。
4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、 、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. 钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。 钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
6. 钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以抑制*的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害,无毒副作用。也可作为食品的防腐剂。
【食品行业】:食品营养强化
【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。