维生素C维生素C食品级维生素C价格报价维生素C生产厂家

【 CAS 号 】：50-81-7   
【物质性质】：酸性，具有较强的还原性

【 性 状 】:白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。 

【 用 途 】：食品添加剂、营养增补剂、保健品原料；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。

【 限 量 】 

一、2760-2011（作为抗氧化剂）：小麦粉 0.2g/kg；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用；去皮或预切的鲜水果5.0（卫生部公告2010-10-21）；去皮、切块或切丝的蔬菜5.0（卫生部公告2010-10-21）。

二、1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果1.5（糖果用香料中）；胶基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果冻，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷类食品0.3~0.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。
   2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；饮料120~240；水果罐头200~400；夹心糖果2000~6000；婴幼儿食品300~500；高铁谷类及其制品800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉汤、羹，1000；速冻桃子、黑加仑子果酱，750；热带水果色拉罐头700；桃子罐头550；水果鸡尾酒、咸牛肉、*食品罐头、果酱、果冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、*及儿童谷物制品，500；葡萄汁、浓缩葡萄汁（仅用物理方法防腐者），400；餐用油橄榄200；苹果沙司罐头150；速冻法式炸土豆100；杏、桃及带肉果汁饮料、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁等（仅用物理方法防腐者）、速冻草莓、蘑菇或芦笋罐头、速冻虾或对虾，按正常生产需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：软饮料130；冷饮0.8~250；糖果4.0~6000，焙烤制品1~500；水果沙司280~380，肉类0.49~470。

三、GB 14880-2012（营养强化剂）单位mg/kg：风味发酵乳120-240；调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）140-800；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）1000-1600；水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆、豆浆粉400-700；胶基糖果630-13000；除胶基糖果以外的其他糖果1000-6000；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）300-750；果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类1000-2250；果冻120-240.

1、维生素C是一种全方位的美白抗老保养成分，它能够还原黑色素，达到美白淡斑的功效，还能够促进真皮的胶原蛋白增生，达到紧实除皱的作用。此外，维生素C还能够抗氧化、抗自由基，预防外界环境并强化肌肤防御功能，避免肌肤被紫外线破坏，防止晒伤。所以维生素C不管白天、晚上，都很适合用来保养肌肤。

2、VC具有可逆的氧化性和还原性，是体内重要的抗氧化剂。 VC抗氧化作用有效部分是抗坏血酸离子，不管是VC还是它的抗坏血酸盐----维生素C钠、维生素C钙、维生素C镁等，都发挥相同的抗氧化作用。不同的是，相应的矿物离子会发挥各自不同的生物学作用。VC参与红细胞内的高铁血红蛋白还原酶系统，使高铁血红蛋白还原为血红蛋白，恢复其运输氧气的能力。

3、VC已被阐明参与胶原蛋白质合成，故常用于去皱、抗衰老等产品。胶原蛋白是结缔组织、上皮组织、骨组织的重要组成成分，富含羟脯氨酸和羟赖氨酸 (为胶原蛋白特有), VC作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅酶催化羟脯氨酸、羟赖

氨酸的形成。这也是VC不足时导致 脆性增加，易破裂出血，创伤不易愈合的根本原因。

 营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。

  四、中国台湾卫生署，2010-5-11（至2012-1-20来改变）1-4项为作为营养素使用；包括其同系物：抗坏血酸镁（Magnesium ascorbate）；抗坏血酸钾（Potassium ascorbate）等。

1、形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日食用中，其维生素C之总含量不得高于1000mg。

2、其他一般食品，在每日食用量或每300g食品（未标示每日食用量者）中，其维生素C总含量不得高于150mg。

3、*（辅助）食品，在每日使用量或300g食品（未标示每日食用量者）中，其维生素C含量不得高于60mg。

4、限于补充食品中不足之营养素时使用。

5、可用于各类食品；用量以抗坏血酸计为1.3g/kg一下（限于为抗氧化剂）。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品