成都万象宏润生物科技有限公司
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L-苯丙氨酸改善食品感官抗氧化剂 改善风味
起订量 (千克)价格
1-2559 /千克
≥2558 /千克
  • 英文名称:L-Phenylalanine
  • 品牌:成都万象
  • cas:3617-44-5
  • 发布日期: 2020-05-20
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 见包装
品牌 成都万象
用途 氨基酸
英文名称 L-Phenylalanine
型号 食品级
外观 见包装
别名 L-苯丙氨酸
CAS编号 3617-44-5
分子式 C9H11NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸L-苯丙氨酸食品级L-苯丙氨酸价格报价L-苯丙氨酸生产厂家

L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂,是必需氨基酸之一。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。


[分 子 式]:C9H11NO2
[分 子 量]:165.19
[性  状]:白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味苦.约283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。

[用  途]:L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液.
[质量标准]:      USP32、       食品级(FCC V)或根据客户需要。

项目

USP32

食品级(FCC V)

外观

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

含量(以干基计)

98.5~101.5%

98.5~101.5%

比旋光度

-32.7°~-34.7°

-33.2°~-35.2°

pH值(1:100)

5.4~6.0

5.4~6.0

干燥失重

≤0.3%

≤0.2%

灼烧残渣

≤0.4%

≤0.1%

氯化物

≤0.05%

--

硫酸盐

≤0.03%

--

≤0.003%

--

*

≤0.0015%

--

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查

通过USP测检

--

包  装]:纸板桶(净重25KG)或根据客户需要包装。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味. 

功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类 。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。

用量:占食品中总蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
 
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
 
生化研究。配制培养基。营养学研究。
 
L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。

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