酸性蛋白酶酸性蛋白酶食品级酸性蛋白酶价格报价酸性蛋白酶生产厂家

1、温度范围为：
　　 适温度范围为40℃-50℃
　　2、PH为：
　　 适PH范围为2.5～3.5

使用方法

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1、白酒工业：
　　本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
　　2、食品工业：
　　食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
　　3、啤酒生产：
　　能有效阻断生成，缩短啤酒成熟期。
　　4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
　　5、毛皮软化：
　　提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
　　推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次。

.在啤酒、酒精中：使用大米、玉米为原料时，先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调桨后加淀粉酶，加酶量在6u/g左右，在70℃ -80℃液化30分钟左右。
2.在淀粉糖、味精、葡萄糖等行业发酵工业的液化中：淀粉浆浓度16-18Be’,调ph至6.2-6.4，并加入0.2%氯化钙（按原料重量计算），淀粉酶加量3.0-4.0L/t原料，充分混合后，加热至85-90°C，液化30分钟左右，经稀碘试验反应至红棕色即为液化终点。
3.在纺织行业使用精制的液化淀粉酶作为退浆剂，使用于淀粉为浆料的纺织品退浆，尤其适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉纺织品的退浆工艺，加酶量在0.2﹪左右，水温60℃ -80℃，作用时间20-40分钟。 4.在饲料工业中，该酶可以起到改善消化功能，调节免疫力，提高日粮能量利用率的作用，推荐添加量0.02-0.04kg/t全价料。为达到效果，常与果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等配合使用。
5.在果汁加工中，该酶可以提高果汁的透光率并防止浑浊，推荐添加量0.02-0.1L/t原果浆，温度45°C左右，处理60-120min，一般与果胶酶、纤维素酶等配合使用。
6.味精、饴糖、葡萄糖等行业 ，按工艺要求与水混合，调整 pH6.0 － 6.4 值，并加入 0.2 ％的无水氯化钙，将淀粉酶活化后加入淀粉浆中，每克原料加 6 － 8U ，搅拌均匀。如采用间歇液化，在液化罐中迅速升温至 75 ℃ － 80 ℃ ，液化约 30 分钟左右，经稀碘试验反应至红棕色即为液化终点。
7.在馒头、面包等发酵类面制品，α－淀粉酶可以通过降解破损淀粉和糊化淀粉颗粒，从而改善面筋网络的膜结构，增加膜的黏弹性，增大面包体积，提高面包柔软度，延长保质期，推荐添加量0.05-0.1kg/t原料