维生素B2维生素B2食品级维生素B2价格报价维生素B2生产厂家

维生素B2品名：维生素B2、核黄素 

   维生素B2英文：vitaminB2 

   维生素B2分子式：C17H20N4O6

   维生素B2颜色和性质：维生素B2为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。维生素B2在水、乙醇、氯仿中几乎不溶；在稀 溶液中溶解。 

   维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素。

    着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，食盐，固体饮料，配制酒，固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味固体饮料，孕产妇配方奶粉，儿童配方奶粉，方便面粉包，孕产妇配方粉。 

限量

     1.GB14480-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg；食品48mg/kg；食盐100150mg/kg。
     2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒12；固体饮料1017；即食早餐谷类食品7.517.5；果冻1.07.0；可可粉及其他口味固体饮料1022（相应乳饮料按稀释倍数降低使用量）；固体饮料1013，胶基糖果1633；含乳固体饮料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆浆、豆奶，13。
    3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。
    4.FAO/WHO（1984）：盐腌黄瓜，300mg/kg（单用或与其他色素合用）；肉、汤、羹，200mg/kg（即食品）；冷饮50mg/kg（色素总量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
    5.FDA，§73.450，2000：作为色素以GMP为限。

    GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

    1.调制乳粉（用乳粉）8-14；调制乳粉（用乳粉）4-22.

    2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

    3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

    4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5 

维生素B2包装和贮存条件： 

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。

微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的 溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

维生素b2片膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。