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| 品牌 | 成都万象 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 阿斯巴甜 |
| CAS编号 | 22839-47-0 |
| 有效物质含量 | 99 |
阿斯巴甜阿斯巴甜食品级阿斯巴甜价格报价阿斯巴甜生产厂家
产品简介:
阿斯巴甜邮-苯丙氨酸(或L-甲基苯丙氨酸酯)与-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。是一种非碳水化合物类
的人造甜味剂。阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量;一 克的阿斯巴甜约有4千卡的热
量。
产品性状:
白色结晶性的粉末。因使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的热量,因此也被广泛地
作为蔗糖的代替品。
产品用途:
是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿
病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
应用范围:主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为
糖的代用品。
(1)甜味纯正,具有和蔗糖近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200
倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用替代糖
(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加23于糖精中,可掩盖糖精的不良口感
(3)与香精混合,具有增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用
量。
用途:非营养型甜味剂,增香剂。
限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3; 胶母糖1.0;饮料0.1; 早餐谷物
0.5。


