山梨酸钾山梨酸钾食品级山梨酸钾价格报价山梨酸钾生产厂家

山梨酸钾学名己二烯-(2，4)-酸钾; 2, 4-己二烯酸钾

分子式C6H7K02

结构简式CH3CH=CHCH=CHCOOK

质量标准:中华人民共和国国家标准GB13736-2008

为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中

易吸潮、被氧化分解而变色。

较好的稳定性

山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着

色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270°C

广泛的使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应

用范围还在不断扩大。山梨酸钾 属酸性防腐剂，在接近中性(PH6. 0-6. 5)的食品中仍有较好的防腐作用，

而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。

使用方式

在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

安全性

由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅

速分解为

二氧化碳和水，在体内无残留。ADI 0-25mg/kg (以山梨酸计， FAO/WHO 1994)

LD50 4920mg/kg (大鼠、 经口) GRAS (FDA， 182. 3640 1994)