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EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | EDTA disodium salt |
型号 | 食品级 |
别名 | 乙二胺四乙酸二钠 |
CAS编号 | 139-33-3 |
分子式 | C10H14N2Na2O8 |
有效物质含量 | 99 |
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规格: 1kg/袋
保质期: 24个月
乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,
防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,
能与碱金属以外的绝大多数金属离子
生成稳定的络合物,消除金属离子或
其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,
防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、
护色、防腐的作用,使产品质量稳定,
是极为广泛使用的护色剂、
品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。
广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、
肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,
也应用于油脂、香精的抗氧化。
乙二胺四乙酸二钠盐或四钠盐都为优良的螯合剂、络合剂,主要用于将硬水软化,可以有效螯合、络合硬水中的各种金属离子(主要是钙、镁、铁、铅、铜、锰等)。用于洗涤剂,染色助剂,纤维处理剂,化妆品添加剂,食品添加剂,农业微肥及海水养殖等。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂,用于络合金属离子和分离金属,本品用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液,及染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、医药、食品、农业化学微肥生产、血液抗凝剂、络合剂、洗涤剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂和重金属定量分析剂等。