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EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | tert-Butylhydroquinone |
型号 | 食品级 |
别名 | 特丁基对苯二酚 |
CAS编号 | 1948-33-0 |
分子式 | C10H14O2 |
有效物质含量 | 99 |
TBHQTBHQ食品级TBHQ价格报价TBHQ生产厂家
◆适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、 调和油、高烹油的抗氧化剂。
◆能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,延长油脂及富脂食品的货架期。
◆耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230°C以上。
◆-剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲
霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
◆本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。
产品质量执行标准: FCCVIQB2395-1998
TBHQ的应用范围(GB2760-1996)
根据食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼
干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(2007年2月增补)等。使用量为0.2g/kg.一
般建议使用量为油脂总量的0.01 ~ 0.02%。
TBHQ的使用方法
TBHQ即 特丁基对苯二酚 ,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。
1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,*承受温度可达230℃以上。
4.一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。