脱氢乙酸钠饲料防霉剂防腐剂脱氢乙酸钠工业级脱氢乙酸钠生产厂家价格报价

脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate) ,也叫脱氢醋酸钠一水化物,化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1 , 2-吡喃-2 , 4(3H)-

二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo 2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为C8H7NaO4。

白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120°C 下不发生变化,于120C加热2

小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

主要用途

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与

饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免毒变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐

防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力, 对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓:

度为0.05%-0.1% , -般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱( 大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等( 大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中 大用量为0.3

g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中

使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、 面包、蛋糕、糕点、蛋

黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

食品级脱氢乙酸钠脱氢醋酸钠使用量

使用限量：    FDA§172．130(2000)：切碎或剥皮柔鱼类，65mg/kg。
FDA，§180．159(2000，mg/kg)：*残留量，香蕉30，去皮香蕉果肉10，草莓65。
日本(以脱氢醋酸计)：干酪、奶油、人造奶油0.5g/kg(本品0.61g)。
GB 2760—2002：汤料(调味料、速食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼、馅料等)，0.5g/kg。