没食子酸丙酯    饲料级没食子酸丙酯     没食子酸丙酯价格报价     没食子酸丙酯生产厂家

中 文 名：没食子酸丙酯

别    名：3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯

英 文 名：Propyl gallate

Cas 号  : 121-79-9

分 子 式：C10H12O5

分 子 量：212.2

性    状： 本品为粉末

纯    度：>98%

提取来源：根;茎;叶;果实;种子等

检测方式： 液相色谱法HPLC≥98%

规    格：20mg 100mg  500mg  1g 1kg  (可根据客户需求包装)

储藏方法：2-8°C，置阴凉干燥处、避光保存。

性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

 没食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），又名棓酸丙酯，作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与在酸性脱水剂的条件下，加热酯化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

2.白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。

没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，
3.油炸食品饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂，适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗氧化作用会更佳，二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。